ŞİŞMANLIKTA DİYETİN YERİ
Diyet şişmanlık tedavisinin birinci basamağını oluşturur. Diyet atlanarak diğer tedavi yöntemlerine geçiş, şişmanlık tedavisinde başarısızlığa neden olur. Diyet kelimesi insanlarda can sıkıcı bir çağrışıma yol açabilir. Aslında diyetin anlamı, kişinin sağlıklı beslenme programına alınmasıdır. Şişmanlığın diyet tedavisinde amaç, hastanın ideal kilosuna indirilmesi; bunu başardıktan sonra da bir ömür boyu sağlıklı beslenme alışkanlığı ile ideal veya ideale yakın kilosunun korumasıdır. Bu, ancak kişinin yaşam biçiminde sağlıklı ve sürekli bir değişiklik yapması ile mümkün olacaktır. Aynı aile içinde sadece şişman olan kişinin bu programa uyması ve uymaya zorlanması sınırlı ve geçici bir yarar sağlayacaktır. Bu sebeple uygulamada ikilem ortadan kaldırılarak ailenin tüm bireylerinin programı uygulaması sağlanmalıdır. Bunun ilk şartı mutfak değişikliklerinin yani, mutfak reformunun yapılmasıdır. Mutfak iştah açıcı, şişmanlatıcı özelliğinden çıkarılıp, ideal kiloyu koruyucu kaloriyi sağlayacak nitelik ve çeşitlilik özelliğine kavuşturulmalıdır.
Diyet için öneriler:
*
Boyunuza uygun ağırlığı hedefleyin. Sağlıklı ağırlığa sahip iseniz, kilo almaktan kaçının
*
Kilolu ve şişman iseniz önce ağırlık artışını önleyin, daha sonra sağlığınızı korumak için ağırlık kaybetmeyi hedefleyin,
*
Az yağ eklenmiş sebze, yağsız beyaz et, kuru baklagiller, yağı azaltılmış süt-yoğurt, meyve ve tam tahılları tüketerek sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanın,
*
Porsiyon büyüklüğünde sağlıklı beslenme için diyetisyeniniz tarafından önerilen miktarlara uyun,
*
Düzenli fiziksel aktivite yapın,
*
Aldığınız enerji ile tükettiğiniz enerji miktarını dengeleyin,
*
Sağlıklı yeme alışkanlığı ve düzenli fiziksel aktivite ile çocuklarınıza örnek olun,
*
Günde en az üç öğün düzenli yemek yiyin, öğün atlamayın öğün atlamanız bir sonraki öğünde daha fazla yemenize ve böylece daha fazla enerji almanıza neden olur. Öğünlerde enerjisi yüksek hamur işleri, tatlılar, yağlı çerezler yememeye çalışın,
*
Kullandığınız yağ ve tuz miktarına dikkat edin
*
Bol su için,
*
Vücut ağırlığınızı korumada davranışlarınızın önemli olduğunu unutmayın,
*
Gerektiğinde uzmanlardan davranış değiştirme tedavisi desteği sağlayın.
Prof.Dr. Ahmet Alpman |
Giriş:
