Pastırmalı Muska Böreği

huzun · Moderator Kayıt: May 24, 2006 Mesajlar: 19705 Şehir: İstanbul

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

Malzemeler:

* 2 adet yufka
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1\2 su bardağı süt
* 1\2 su bardağı eritilmiş tereyağı
* 2 adet yumurta
* 9-10 dilim pastırma
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* üzeri için: haşhaş tohumu ya da susam

Yapılışı:

* Yoğurt, süt, tereyağı ve yumurtaları (birinin sarısı hariç) karıştırın.
* Yufkalardan birini tezgaha yayın. Üzerine harcın üçte ikisini fırçayla sürün ve diğer yufkayı da üzerine alıp geri kalan harcı sürün.
* Yufkaları 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Çok uzun olan şeritleri ikiye kesin.
* İnce dilimlenmiş pastırmalarla kaşar peyniri rendesini karıştırın.
* Şeritlerin bir ucuna harçtan koyun ve önce bir köşeyi üçgen olacak şekilde sonra diğer köşeyi onun üzerine (yani muska olacak şekildeTongue) sarın.
* Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin ve 200 derecedeki fırında pişirin.

Rolling Eyes