Kayıt: May 24, 2006 Mesajlar: 19705 Şehir: İstanbul
Tarih: Sal Oca 15, 2008 6:01 pm Mesaj konusu: Balkabağı Böreği
Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir Foruma üye ol veya giriş yap
Malzemeler:
* 1 kilo balkabağı
* 3 yufka
* 2 su bardağı şeker
* 3/4 su bardağı sıvıyağ
* 1/4 su bardağı su
* Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1) Bir kaba su ve sıvıyağ konulup karıştırılır. Karışmamakta direnecektir
2) Kabaklar rendelenir, şeker ve tuzu eklenir.
3) Yufka 2’ye bölünür, fırça yardımıyla yağlı karışımdan sürülür.
4) Üstüne resimdeki gibi kabak serpiştirilip rulo halinde sarılır.
5) İsterseniz resimdeki şekil, isterseniz tam etrafında dolayarak gül şekli verilir.
6) Folyo ile kaplanmış tepsiye dizilir.
7) Üzerine, kalan yağlı karışım sürülür.
8 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (Bizim fırında bu 40-45 dakika sürüyor.)
9) Afiyetle yenir.
Bu böreği yapmanın püf noktası bence hızlı hareket etmek olmalı. Çünkü bekledikçe kabak sulanıyor
ALINTI _________________ Kavgasını verdiğim, yüreğim kan revan olup vazgeçmediğimsin..
Tek'sin...Sonsuza dek'sin..Soluk almak, yorulmak, gülümsemeksin...
Tarih: Sal Oca 15, 2008 6:04 pm Mesaj konusu: Re: Balkabağı Böreği
böreğin içinde balkabağı böreğe peyniri koysakta o balkabaklarını tatlı yapsak nasıl olurki _________________ Bacımın örtüsü batmakda rezilin gözüne..
Acırım tükürüge billahi tükursem yüzüne..
Medeni olmak eger acmaksa bedeni..
Desenize hayvanlar insanlardan daha..
MEDENİ...
MEHMET AKİF ERSOY
Kayıt: May 24, 2006 Mesajlar: 19705 Şehir: İstanbul
Tarih: Sal Oca 15, 2008 6:06 pm Mesaj konusu: Re: Balkabağı Böreği
İyi fikir ayşegül
ben kabağı çok seviyorum diye eski kaynanam bana bu börekten yapıp göndermişti
değişik bir tadı var yinede tatlısını yemeyi tercih ederim _________________ Kavgasını verdiğim, yüreğim kan revan olup vazgeçmediğimsin..
Tek'sin...Sonsuza dek'sin..Soluk almak, yorulmak, gülümsemeksin...
Tarih: Sal Oca 15, 2008 6:14 pm Mesaj konusu: Re: Balkabağı Böreği
tabi canım herşey yerinde güzel balkabağı tatlıda peynir börekte şimdi neden karıştıralım midemizi _________________ Bacımın örtüsü batmakda rezilin gözüne..
Acırım tükürüge billahi tükursem yüzüne..
Medeni olmak eger acmaksa bedeni..
Desenize hayvanlar insanlardan daha..
MEDENİ...
MEHMET AKİF ERSOY
Bu forumda yeni konular açamazsınız Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
Giriş:
İyi fikir ayşegül
