Mantarlı Börek

beren2005 · Tarih: Çar Ekm 10, 2007 3:52 pm Mesaj konusu: Mantarlı Börek

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

Malzemeler
1 kg. yufka

Harcı İçin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

İçi İçin
1 paket mantar (250gr.)
1 adet soğan
1 adet domates
2-3 adet sivri biber
Tuz, karabiber

Yapılışı
Öncelikle böreğin içini hazırlayın. Yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun. İç, börekte kullanılacağı için soğanları blendırdan geçirince daha lezzetli oluyor. Daha sonra küp küp doğranmış mantarları, domatesi ve doğranmış biberleri ekleyip, soteleyin. Tabi tuzu ve karabiberi de unutmayın Smile

Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağ bir kapta çırpılıp hazır hale getirilir.

Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8'e bölün. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına 1 kaşık mantarlı içten koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı sarılacak, ne de çok gevşek.

Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun...
alıntı
_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

merso · Moderator Kayıt: Sep 14, 2005 Mesajlar: 11753 Şehir: istanbul

Çok güzel gözüküyorlar Laughing

_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

_____________________________________
Ya ver bana mihnetimce tâkat, Ya tâkatım olduğunca mihnet...

berkeee · Tarih: Çar Ekm 10, 2007 4:19 pm Mesaj konusu: Re: Mantarlı Börek

insaf iftarı zor yapacağım Crying or Very sad

_________________
banlandınız

beren2005 · Tarih: Per Ekm 11, 2007 12:00 am Mesaj konusu: Re: Mantarlı Börek

bu börek tarifini herkese tavsiye ederim
bu akşam yaptım çok hafif ve güzel olmuştu
_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

bacardi · tecrübeli Kayıt: Dec 17, 2006 Mesajlar: 1048 Şehir: istanbul

ellerine sağlık demek sonunda yaptın böreği
benimde canımı istettin olsaydıda yeseydik neyse
emeğine sağlık afiyet olsun ayrıca sana beren Smile

beren2005 · Tarih: Per Ekm 11, 2007 12:07 am Mesaj konusu: Re: Mantarlı Börek

teşekkür ederim Yağız
_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

bacardi · tecrübeli Kayıt: Dec 17, 2006 Mesajlar: 1048 Şehir: istanbul

rica ederim ellerine emeğine sağlık Razz

permar · Moderator Kayıt: Jul 26, 2005 Mesajlar: 7023 Şehir: Tatlimm

himmmmmm harika yaw istorum bende beren Cool

_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap

beren2005 · Tarih: Per Ekm 11, 2007 12:22 am Mesaj konusu: Re: Mantarlı Börek

permar · Moderator Kayıt: Jul 26, 2005 Mesajlar: 7023 Şehir: Tatlimm

sıcak isterim ben çalışıodum yaw ne ara yapim hatun işi bunlar benim yapmam olmas hanii sizlerin yüzünü kizartmaya gerek yok didim Laughing

_________________

Resimleri ve Videoları Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir
Foruma üye ol veya giriş yap